Free Shipping at 100€

Wacholderschinken 3.8kg/ Prosciutto cotto al ginepro

Villgrater


Sale price €48,22 Regular price €60,28
Wacholderschinken 3.8kg/ Prosciutto cotto al ginepro
Wacholderschinken 3.8kg/ Prosciutto cotto al ginepro

 


Wacholderschinken:

Unter den zarten Kochschinken hat Wacholderschinken ein besonderes Aroma. Die Qualität des Wacholder-Räuchermehls und die leichte Räucherung machen ihn zu einer Delikatesse.

Herstellung:

Für den Qualitätsschinken aus handwerklicher Herstellung werden beste Schinkenteile verwendet, gekocht und ganz leicht angeräuchert. Feinstes Wacholder-Räuchermehl aus harzreichem, aromatischem Holz verleiht ihm dabei die aromatische Wacholderkruste.

Genuss:

Dieser Kochschinken eignet sich sowohl für Vorspeisen als auch Hauptgerichte. Er passt zum Beispiel gut zu Spinat oder Pilzen. Ein Tipp ist: frischer Spargel auf zart aufgeschnittenem Wacholderschinken.

Prosciutto cotto al ginepro:

Tra i delicati tipi di prosciutto cotto, quello al ginepro ha un aroma speciale. La qualità della polvere di ginepro affumicato e la leggera affumicatura lo rendono una vera squisitezza.

Preparazione:

Per il prosciutto di qualità di produzione artigianale vengono selezionate, cotte e leggermente affumicate le migliori parti del prosciutto. La finissima polvere di ginepro affumicato, ricavata dal legno profumato, ricco di resina, forma la crosta aromatizzata al ginepro.

Come gustarlo:

Questo prosciutto cotto è adatto sia per gli antipasti che per le portate principali. Si sposa bene per esempio con funghi o spinaci. Si consigliano asparagi freschi su delicate fette di cotto al ginepro.